Grøntsagssuppe med thermomix

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Der er ikke noget bedre end Thermomix til at lave en ultrablød, cremet suppe. Her har vi blendet en hel masse grøntsager, som fylder dig med fibre og vitaminer. Nu er det din tur til at forkæle dig selv ved at følge vores trin-for-trin-opskrift nedenfor ;-) Glem ikke at tilføje nogle croutoner for en sprød smag :-D

Ingredienser

• 150 g hvide porrer
• 200 g kartofler
• 360 g gulerødder
• 120 g majroe
• 200 g knoldselleri
• 1 fed hvidløg
• 1 gult løg
• 20 ml olivenolie
• En knivspids groft salt
• En knivspids peber
• 850 ml vand

Materialer

• En thermomix

Forberedelse

• Læg hvidløget og det halverede løg i skålen, og hak det i 5 sekunder på hastighed 5.
• Skrab skålens sider ned med en spatel, tilsæt olivenolie, og steg i 5 minutter ved 120 °C på hastighed 1 (uden målebægeret).
• Skyl grøntsagerne (skræl dem, der har brug for det, hvis de ikke er økologiske), og hak dem, før du lægger dem i skålen sammen med vand, groft salt og peber.
• Kog i 25 minutter ved 100 °C, hastighed 1.
  
• Blend i 1 minut, og øg gradvist hastigheden til 10. Juster krydderierne, hvis det er nødvendigt, og nyd det!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift