Pizzaboller med skinke- og ostefyld

TidligereNæste

--

9 portioner

Let

2 h 20 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Denne opskrift på pizzasnegle er en fantastisk måde at dele en aperitif på! Boller med skinke- og ostefyld, som du kan rive af og nyde :-) Vi forklarer alt trin for trin lige nedenfor, og tøv ikke med at se vores videoversion, så du nemt kan gengive dette præparat! For at variere fornøjelsen må du ikke tøve med at ændre pålægget for at skabe en overraskelse ved bordet :-)

Ingredienser

Mørdej :

• 280 g mel
• 1 spsk. sukker
• 1 tsk. salt
• 10 g frisk bagegær
• 12 cl mælk
• 6 cl vand
• 30 g smør

Fyldet :

• 4 spsk. tomatsauce
• 2 skiver hvid skinke
• 100 g revet ost
• olivenolie
• oregano

Materialer

• Firkantet form 20x20 cm
• Æltemaskine

Forberedelse

• Kom mel, salt og sukker i skålen til en foodprocessor, og lav en fordybning. Tilsæt den smuldrede gær (sørg for, at den ikke rører ved saltet!). Tilsæt vand og mælk, og ælt ved medium hastighed i et par minutter.
• Tilsæt derefter smørret i små stykker, lidt ad gangen, mens du ælter. Når smørret er godt indarbejdet, skal du lade dejen hæve ved stuetemperatur i 1 time.
  
• Efter denne tid formes dejen til kugler, der vejer ca. 50 g. Tag en kugle, og tryk den flad i hånden.
• Tilsæt en teskefuld tomatsauce. Skær skinkeskiverne i stykker, og læg et stykke skinke oven på tomatsaucen. Tilsæt også lidt revet ost.
  
• Luk kuglen, og klem kanterne sammen for at forsegle dejen.
• Læg de formede kugler i den firkantede form. Pensl med olivenolie, og drys med oregano. Lad dem hæve i 20 minutter ved stuetemperatur.
  
• Bages i 20 minutter ved 180 °C.
• Og nu er dine pizzabunde klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift