Ostepinde

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

44 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Til alle jer osteelskere, der er på udkig efter en aperitifopskrift, vil disse sprøde ostestænger helt sikkert falde i god jord! Skær din emmentalerost i stave, lav en dej, og brug den til at omslutte dine stave. Efter en hurtig stegning i frituregryden vil resultatet være smeltende indeni og sprødt udenpå ... :-) Hvis du ikke har en frituregryde, kan du altid stege dine pinde på en pande. Og hvis du ikke har tid til at lave dejen, kan du erstatte den med købt pizzadej ;-)

Ingredienser

• 150 g mel
• 5 g salt
• 30 ml olie
• 30 ml mælk
• 45 ml vand
• 250 g emmentalerost

Materialer

• Frituregryde

Forberedelse

• Bland alle ingredienserne undtagen osten til en dej. Stil den derefter på køl i 1 time.
• Rul mørdejen ud, og skær den i strimler. Skær din emmentalerost i ikke for store stave.
  
• Vikl en strimmel wienerbrød rundt om hver ostepind, og sørg for at forsegle enderne godt.
• Steg i 4 minutter (190°C).
  
• Og nu er dine ostepinde klar!

Observationer

Valg af ost: Du kan bruge mange forskellige oste, men du bør foretrække hårde oste, som holder bedre sammen under tilberedningen.
Bagning: Du kan bage dine sticks i ovnen i 10 til 20 minutter ved 180 °C.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift