Flødestuvet spinat og æg

TidligereNæste

--

3 portioner

Meget let

20 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Kog din spinat i en cremet sauce, og tilsæt æg for at få et ekstra blødt og velsmagende resultat :-) Når de koges på en pande med låg på, får du æg med en blød hvid og en flydende blomme...! En sand fornøjelse og en god måde at få børn til at spise (eller opdage) spinat på! Det er nemt at lave, bare følg vores trin-for-trin-opskrift!

Ingredienser

• 45 g smør
• 1 fed hvidløg
• 350 g spinatskud
• 3 æg
• 80 g frisk fløde
• salt
• peber

Forberedelse

• Brun det hakkede hvidløgsfed i en stegepande.
  Tilsæt den vaskede og afdryppede spinat. Steg, indtil det er gyldent.
• Når spinaten er reduceret, tilsættes fløden, og det hele blandes godt. Smag til med salt og peber.
  
• Når fløden er tyknet, slår du æggene direkte ud over spinaten. Læg låg på, og lad det koge i et par minutter.
• Når æggehviden er gennemkogt, er den klar!
  

Observationer

Lige før servering skæres æggeblommen over, så den løber ned i spinaten.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift