Abrikostærte
Er du i humør til en sommertærte? Hvad er bedre end abrikoser :-) En enkel og effektiv opskrift, lige som vi kan lide dem. Smuttede mandler er det perfekte tilbehør til denne smukke, frugtagtige dessert, så du kan afslutte dit måltid med stil! Hvis du har lyst til et stykke abrikostærte midt om vinteren, kan du erstatte de friske frugter med andre i sirup, som du kan finde i supermarkederne. Glem selvfølgelig ikke at dræne dem, ellers kan de afgive for meget vand og gøre dejen blød.
Ingredienser
Materialer
- Salatskål
- Tærteform (28 cm)
- Ovn
Forberedelse
Bland æg, sukker, mel, mandelpulver og flydende fløde sammen i en skål, og tilsæt det smeltede smør.
Rul mørdejen ud, og læg den i en tærteform. Hæld den tidligere blanding i.
Rens og halver abrikoserne, fjern stenene, og læg dem i tærteformen.
Drys med smuttede mandler, og bag i 45 minutter ved 180 °C.
Og nu er din tærte klar!
Observationer
Formen: Hvis din dej er industriel, og du vil fjerne bagepapiret, før du lægger den i formen, skal du huske at smøre den godt med olie eller smør.
Abrikoserne: Nogle frugter afgiver vand, når de tilberedes i en tærte, hvilket kan gøre dejen blød nedenunder. Det er især tilfældet med abrikoser. I så fald skal du ikke tøve med at koge i yderligere 5 til 10 minutter, hvor du kun koger i bunden.
