Problemer med synet? Inkluder disse 7 superfoods i din kost!

1. A-vitamin

• A-vitamin er afgørende for nethindens sundhed og produktionen af rhodopsin, et pigment, der hjælper synet i omgivelser med svagt lys. Mangel på A-vitamin kan forårsage natteblindhed og tørre øjne.
• Kilder: Gulerødder, græskar, spinat, søde kartofler og lever.

2. Omega-3-fedtsyrer

• Omega-3, især DHA (docosahexaensyre), er vigtige for nethinden og kan hjælpe med at lindre symptomer på tørre øjne, som er almindelige hos mennesker, der tilbringer mange timer foran en skærm.
• Kilder: fed fisk (f.eks. laks, sardiner og tun), hørfrø og chia.

3. Lutein og zeaxanthin

• Disse antioxidanter hjælper med at filtrere blåt lys og beskytte makula (midten af nethinden) mod skader forårsaget af frie radikaler. Undersøgelser tyder på, at lutein og zeaxanthin kan reducere risikoen for makuladegeneration og grå stær.
• Kilder: mørkegrønne bladgrøntsager (f.eks. spinat og grønkål), majs, æggeblomme og gul peberfrugt.

4. C-vitamin

• C-vitamin fungerer som en antioxidant, der beskytter øjnene mod oxidative skader og kan reducere risikoen for at udvikle grå stær og makuladegeneration.
• Kilder: citrusfrugter (appelsin, citron), jordbær, kiwi, peberfrugter og broccoli.

5. E-vitamin

• E-vitamin er også en antioxidant og kan hjælpe med at beskytte øjencellerne mod skader fra frie radikaler. Det hjælper med at forebygge grå stær og makuladegeneration.
• Kilder: nødder og frø (f.eks. mandler, solsikkefrø og hasselnødder) og vegetabilske olier.

6. Zink

• Zink er afgørende for transporten af A-vitamin fra leveren til øjnene og hjælper med at forebygge aldersrelaterede øjensygdomme som f.eks. makuladegeneration.
• Kilder: rødt kød, kylling, bønner, linser, frø og nødder.

7. Betakaroten

• Betakaroten er en forløber for A-vitamin og en antioxidant, der bidrager til et sundt syn og beskyttelse af nethinden.
• Kilder: gulerødder, græskar, søde kartofler, mango og papaya.

8. Anthocyaniner

Anthocyaniner, der findes i lilla og røde frugter som blåbær og brombær, er antioxidanter, der hjælper med at forbedre cirkulationen i øjets blodkar og kan hjælpe det med at tilpasse sig lys og mørke.

Madtips til øjenhygiejne

• Undgå sukker og forarbejdede fødevarer: Overdreven sukkerindtagelse kan bidrage til betændelse, som er skadelig for øjets sundhed.
• Hydrering: Hvis man er velhydreret, hjælper det med at holde øjnene smurt og forebygge tørhed.
• Kost rig på antioxidanter: Spis varieret og farverigt, især frugt og grønt, for at få en bred vifte af antioxidanter, der beskytter øjnene.

En afbalanceret kost, der er rig på næringsstoffer, som er gavnlige for øjnene, kan ikke kun forbedre synet, men også hjælpe med at forebygge degenerative øjensygdomme.