Æblepandekager uden tilsat sukker
Til morgenmad eller brunch kan du prøve disse lækre æblepandekager uden tilsat sukker for at få maksimal nydelse uden dårlig samvittighed! Disse fluffy, tykke pandekager er en fantastisk måde at starte dagen på. Du kan smage dem, som du vil - vi har valgt agavesirup som erstatning for den berømte ahornsirup. Se nedenfor for de detaljerede trin :-)
Ingredienser
Materialer
- Salatskål
- Stegepande
- Piskeris
Forberedelse
Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
Tilsæt derefter æg, vaniljearoma og mælk lidt ad gangen for at undgå klumper, mens du blander gradvist.
Slut af med at tilsætte chokoladestykkerne. Bland, indtil blandingen er glat.
Æblerne:
Skræl æblerne, og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver.
Fjern kernerne fra midten (du kan f.eks. bruge en flaskekapsel).
Dyp æbleskiverne generøst i pandekageblandingen.
Varm en pande op med lidt smør eller neutral olie, og steg pandekagerne i cirka to minutter på hver side ved middel varme.
Server den, mens den stadig er varm, med et dryp honning eller agavesirup, hvis du kan lide det, og voilà!
Observationer
Kan jeg lave pandekagedejen i forvejen til en hurtig morgenmad?
Ja, du kan lave dejen i forvejen og opbevare den i køleskabet i op til en dag eller to. Inden du laver pandekagerne, skal du røre dejen let for at udjævne konsistensen.
Hvor længe kan jeg opbevare pandekagerne efter tilberedning?
Du kan opbevare dine pandekager i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
Skal jeg bruge fedtstof til at tilberede pandekagerne?
For at få glatte pandekager uden tilsat fedtstof anbefaler vi, at du bruger en non-stick pande.
Kan jeg fryse pandekagerne?
For at bevare pandekagerne skal du lade dem køle helt af og derefter lægge dem i en frysepose mellem stykker af fedtsugende papir for at undgå, at de klistrer sammen. Du kan fryse dem i op til to måneder.
Hvilke andre frugter kan jeg bruge i stedet for æbler?
Du kan bruge frugt, der egner sig godt til pandekager, f.eks. bananer eller pærer i skiver.
Hvad kan jeg bruge i stedet for mørke chokoladestykker?
Du kan erstatte dem med frossen rød frugt, tørret frugt (jordnødder, pekannødder, hasselnødder, mandler) eller hvide chokoladestykker.
Hvad kan jeg bruge i stedet for agavesirup til disse pandekager?
Pandekagerne kan også serveres med ahornsirup, marmelade, smørelse, chokolade, karamel, frisk frugt - kort sagt, lad fantasien få frit løb!
