Asiatisk kyllingesuppe, ultra-fragrant og trøstende

TidligereNæste

--

2 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Varm dine smagsløg op til aftensmaden med denne smagfulde asiatiske suppe! En komplet suppe takket være tilsætning af kylling, hvidløg og koriander for smagens skyld ;-) Følg trin-for-trin-instruktionerne nedenfor for at lave denne supernemme opskrift

Ingredienser

• 150 g kyllingebryst
• Et dryp olivenolie
• 1 liter kyllingefond
• 1/2 teskefuld frisk ingefær
• 3 hvide løg
• 3 spsk nuoc-mâm-sauce (fiskesauce)
• Peber
• Et par kviste frisk koriander

Forberedelse

• Skær kyllingebrysterne i tynde skiver, og steg dem i et par minutter på en pande med olivenolie.
  Sæt dem til side, når de er færdige.
• Skræl ingefæren, og hak den fint. Kom den i en gryde sammen med kyllingefond og nuoc-mâm-sauce.
  Bring blandingen i kog, og kog den ved middel varme i 10 minutter.
  Sigt blandingen, og kom den tilbage i gryden.
• Tilsæt kyllingen (skær den gerne lidt mere i strimler), de tyndtskårne hvidløg og peberfrugt, og lad det stege ved middel varme i ca. 5 minutter.
• Servér straks med et par korianderblade og voilà! Nyd dit måltid :-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift