Bacon-, gedeost- og valnøddekage
Når det drejer sig om enkle, hurtige og økonomiske måltider, er kage det helt rigtige! Med fetaost og oliven, skinke eller endda raclette er det helt klart DET perfekte måltid til en salat, som aperitif eller endda til at tage med på picnic! For at få en mere efterårsagtig version har vi valgt at tilføje valnødder, som passer perfekt til gedeost og bacon :-) Og hvis du vil have miniversioner, kan du prøve vores opskrifter på salte muffins!
Ingredienser
Materialer
- Kageform: 24x11 cm
Forberedelse
Start med at stege svinefedtet i et par minutter på en pande ved middel varme, til det er gyldent.
Knæk valnødderne, hvis det er nødvendigt, og knus dem derefter. Skær gedeosten i små stykker.
Start med at blande de tørre ingredienser til kagen i en stor skål: mel, bagepulver og peber.
Tilsæt æg og olivenolie, og bland godt. Hæld mælken i lidt ad gangen, og rør godt rundt.
Tilsæt til sidst toppingen: de hakkede valnødder, den hakkede ost og den grillede bacon. Bland det hele godt.
Hæld dejen i en smurt kageform, og bag den i en forvarmet ovn ved 180 °C i 40-45 minutter (tjek, om den er færdig).
Og voilà, din kage er klar! Perfekt til efteråret eller til at nyde på en buffet!
Observationer
Hvilket fyld skal jeg bruge til en salt kage?
Vi har valgt et fyld af bacon, gedeost og valnødder, men du kan også bruge sæsonens grøntsager til at variere smagen i løbet af året!
Hvordan opbevarer jeg en salt kage?
Du kan opbevare den i op til 5 dage i en lufttæt beholder eller indpakket i husholdningsfilm.
Kan man fryse en salt kage?
Du kan sagtens fryse denne kage!
