Blomkålsgratin

Ingredienser

• 1 blomkål
• 25 g smør
• 25 g mel
• 50 cl mælk
• salt
• peber
• muskatnød
• 100 g revet ost

Materialer

• Bageplade

Forberedelse

• Skær blomkålsbuketterne ud, og kog dem i 15 minutter i kogende saltet vand.
• Læg den i en smurt bradepande.
  
• Smelt smørret i en gryde, og tilsæt melet på én gang. Bland det godt.
• Tilsæt mælken lidt ad gangen, og rør godt rundt, så det tykner hver gang. Når al mælken er tilsat, skal du røre godt rundt og holde varmen, indtil bechamelen har nået den ønskede konsistens.
  
• Hæld det over blomkålen. Læg den revne ost ovenpå.
• Bages i 30 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er din blomkålsgratin klar!

Observationer

Glutenfrit alternativ: Du kan erstatte melet med majsmel.

Tilføj : For ekstra smag kan du tilføje bacon og løg til din opskrift!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer