Glutenfri chokoladefondant

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Det er svært at spise en dessert med lukkede øjne, når man er allergisk/intolerant over for gluten, er det ikke? Ptitchef løser alle dine problemer med disse ultrasmagfulde, glutenfri chokoladefondanter!

Ingredienser

• 150 g mørk chokolade
• 100 g smør
• 4 æg
• 30 g majsmel
• 90 g sukker

Materialer

• Ramekiner, der kan sættes i ovnen

Forberedelse

• Smelt chokoladen sammen med smørret. Tilsæt sukker, og bland. Tilsæt derefter majsmel, og bland, så der ikke dannes klumper.
• Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Tilsæt æggeblommerne til chokoladeblandingen, og vend det godt sammen.
  
• Pisk æggehviderne stive, og vend dem i chokoladeblandingen, idet du løfter blandingen over æggehviderne for at undgå, at de går i stykker.
• Hæld blandingen i de smurte ramekiner, og bag dem i 10 minutter ved 200 °C. Bag kun i 6 til 7 minutter for at få en flydende midte.
  
• Og nu er dine chokoladefondanter klar til at blive spist.

Observationer

For en chokoladecoulant: Bag dine fondanter i kun 6 til 8 minutter ved 200°C.

Til en stor kage: Bag i yderligere 5-10 minutter (tjek med en kniv).

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift