Super Bowl og junkfood: en uundgåelig alliance?
Super Bowl er en af de mest sete sportsbegivenheder i verden og tiltrækker millioner af seere hvert år. Men ud over fodbolden er det også en begivenhed, som madelskere ikke må gå glip af. Maden er langt fra blot en detalje, men spiller en central rolle i denne fest, hvor de kulinariske traditioner er præget af overflod og overskud. Vi fortæller dig alt om det, fra hygge til overforbrug).
En ekstraordinær gastronomisk fest
Ifølge American Institute of Food Distribution er dette den næstvigtigste dag på året, hvad angår forbrug af mad og drikke, lige efter Thanksgiving. Tallene er imponerende: 1,25 milliarder kyllingevinger, 50 millioner kasser øl, 54 millioner kilo avocado, 11 millioner stykker pizza, for ikke at tale om chips, saltkringler, popcorn og andre snacks.
De psykologiske og ernæringsmæssige konsekvenser af denne overflod
Selv om disse tal vidner om begivenhedens omfang, kan de også give anledning til madangst. Calories Control Council anslår, at den gennemsnitlige amerikaner indtager omkring 2.400 ekstra kalorier på Super Bowl-dagen, primært fra forarbejdede fødevarer med højt fedtindhold. Dette overforbrug viderebringes ofte af medierne i form af sensationelle statistikker, hvilket bidrager til et klima af skyldfølelse over for kosten. Men denne tilgang risikerer at underminere et afbalanceret forhold til mad ved at skabe en følelse af dømmekraft omkring de madvalg, der træffes i løbet af begivenheden.
Marketing, en snigende allieret af junkfood
I ugen op til Super Bowl stiger salget af snacks i USA med 15 % , hvilket svarer til omkring 670 millioner dollars i 2024 (kilde: ConcordiaUniversity ) Chips, majstortillas, saltkringler, kyllingevinger og pizzaer er allestedsnærværende og forstærker sammenhængen mellem nydelse, hygge og junkfood. Denne iscenesættelse af "Super Bowl-festen" er med til at trivialisere overforbrug og fastholde en madkultur, hvor udskejelser ikke bare accepteres, men opmuntres.
