Græskar- og kokoskage (nem)

TidligereNæste

--

10 portioner

Meget let

1 h 5 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Denne græskarkage med kokosmælk er nem at tilberede, cremet og har en afbalanceret smag, så den vil være på din favoritliste. Lavet uden smør og glutenfri til dem, der ikke tåler det. Spild ikke mere tid, find ingredienserne i skabet, og lav denne skønne kage i dag.

Ingredienser

• 850 g græskar (vi bruger butternut)
• 80 ml kokosmælk
• 70 g brun farin
• 1 tsk. kanelpulver
• 50 g kokosmel
• 3 æg
• Valgfri dekoration
• revet kokosnød eller
• sukker

Materialer

• 14 x 22 cm form

Forberedelse

• Skræl græskarret, og kog det i stykker i kogende vand. Når det er kogt, skal det afdryppes og moses til en puré.
• Tilsæt det mosede græskar og de øvrige ingredienser i en skål. Bland det godt.
  
• Hæld det i en smurt form. Bag i en forvarmet ovn i 45 minutter ved 180ºC. Test altid med en tandstik.
• Lad den køle af, før den tages ud af formen. Drys eventuelt med sukker eller revet kokosnød. Opbevares i køleskabet. Velbekomme!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift