Gravitationskage

TidligereNæste

--

10 portioner

Vanskeligt

2 timer

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Har du lyst til at give dine gæster et glimt i øjet? Der er ikke noget bedre end en smuk Gravity Cake til det ;-)

Ingredienser

• 2 svampede kager
• 400 g M&M's
• 2 pakker Fingers-kiks
• 70 g chokolade til limning

Ganachen :

• 200 g chokolade
• 20 cl fuld fløde

Materialer

• 1 sugerør
• 1 ark køkkenrulle
• 1 træspyd

Forberedelse

• Forbered grundkagerne, bag dem, og lad dem køle af.
• Forbered ganachen: Bring fløden i kog, og hæld derefter chokoladestykkerne over. Bland, indtil det er glat. Stil den på køl, indtil den skal bruges (ikke for længe, da den ellers kan stivne).
  
• Pensl sugerøret med smeltet chokolade, og læg M&M's ovenpå. Løft sugerøret, så du kan vende det.
• Fortsæt med at sætte M&M's på toppen for at gøre dem tykkere, og dyp dem først i chokoladen, så de sidder fast. Lad det sætte sig i 5 minutter, og sæt det på køl, før du bruger det.
  
• Fordel ganache på toppen af den første kage. Placer derefter den anden kage på hovedet oven på den første.
• Fordel den resterende ganache på toppen og siderne af kagen, som skal være helt dækket. Glat toppen godt ud.
  
• Stik fingerkiksene hele vejen rundt om kagen, så der er plads til ca. 2 stykker.
• Lim M&M's fast på kanten af den tomme kage, brug ganachen som lim.
  
• Gør det samme på toppen af kagen, så der dannes en skive lige ned i midten. Stik træspyddet skråt ind i kagen.
• Sæt derefter sugerøret med M&M's på spyddet.
  
• Brug smeltet chokolade til at sætte M&M's fast på hjørnet af sugerøret og kagen, på serveringstallerkenen og op ad kagen for at give en realistisk effekt.
• Tag en tom pakke M&M's, og læg et stykke køkkenrulle over den for at give den en puffet effekt. Læg det derefter oven på sugerøret for at fuldende illusionen.
  
• Og nu er din tyngdekraftskage klar!

Observationer

M&M's: Vi foretrækker at bruge de små, som er lettere, men du kan også bruge de store.

Limning af M&M's I vores opskrift limer vi M&M's på sugerøret, før vi sætter det i kagen (trin 3 og 4), dvs. vandret. Du kan dog også sætte dem på, når sugerøret er sat i, dvs. lodret, men det kan tage længere tid, da du skal vente på, at chokoladen stivner, før du tilføjer mere slik.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift