Hjemmelavet cordon bleu

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Det er ingen hemmelighed, at Ptitchef er en rigtig cordon bleu! Så meget, at han har besluttet at dele sin opskrift med dig ;-) Følg vejledningen:

Ingredienser

• 4 tynde kalkunschnitzler
• 4 skiver ost
• 2 skiver hvid skinke
• 2 æg
• Brødkrummer
• mel

Forberedelse

• Kom lidt mel på en tallerken, og dæk den ene side af schnitzlen med det.
• Læg en skive ost og en halv skive skinke på den ufarvede side af schnitzlen.
  
• Fold escaloperne på midten.
• Dyp cordon bleu'en i de sammenpiskede æg og derefter i brødkrummerne. Pensl kanterne på cordon bleu'en godt med rasp, så de hænger sammen, når de steges.
  
• Varm olien på en stegepande ved middel varme, og steg hver side af koteletten i 5 minutter.
• Og så er dine cordons bleus klar, perfekte til at nyde med grønne bønner eller kartoffelmos!
  

Observationer

Koteletter: Disse kan erstattes af kalv eller kylling, altid i et tyndt format.

Brødkrummer : Hvis du vil have sprødere brødkrummer, skal du blot dyppe din cordon bleu i æg og derefter i brødkrummer en gang til.

Osten: Den ost, vi brugte i denne opskrift, kan erstattes af fromage frais som Philadelphia.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift