Italienske boghvedepandekager

TidligereNæste

--

1 portioner

Meget let

25 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Italienske smagsoplevelser er lækre i enhver form, selv boghvedepandekager! Pynt din salte crêpe med pancetta, pesto og mozzarella, og top den med knasende pinjekerner. Det er en hurtig og nem opskrift på et måltid uden besvær (som f.eks. et middagsselskab på vej hjem fra arbejde ;-) ).

Ingredienser

Til løgene :

• 1 tsk. smør
• 1/4 løg

Til galetten :

• 1 tsk. smør
• 1 boghvedepandekage
• 2 spsk. pestosauce
• 4 skiver mozzarella (ca. 1/2 kugle)
• 1 skive pancetta
• ca. 10 g pinjekerner

Materialer

• 1 stegepande

Forberedelse

• Forbered løget: Skær løget i ringe. Smelt smørret på en pande, og steg løget, til det er gennemsigtigt.
• Smelt smørret på en varm pande, og læg bøffen ovenpå. Smør pestosaucen på, og tilsæt de kogte løg.
  
• Tilsæt derefter mozzarella i skiver og pancetta. Lad det stege i ca. 5 minutter. Drys med pinjekerner, og fold kanterne sammen.
• Så er den klar! Nyd den med det samme.
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift