Jordskokke-, kartoffel- og baconsuppe

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

35 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

En ny måde at opdage glemte grøntsager på, og mere specifikt jordskokker. Kombineret med kartofler i en nem, cremet hjemmelavet suppe vil hele familien elske den! Drys et par skiver grillet bacon på som afslutning på tilberedningen, og du er klar til at spise :-) Oplev vores opskrift trin for trin nedenfor ↓↓

Ingredienser

• 500 g jordskokker
• 2 kartofler
• 10 cl fløde
• 4 skiver bacon
• olivenolie

Materialer

• Kasserolle
• Mixer

Forberedelse

• Skræl kartoflerne og jordskokkerne, og skær dem i tern.
  Varm olivenolien op i en gryde, og steg grøntsagerne i tern i 5 minutter.
• Dæk med vand, og kog i ca. 15 minutter (indtil grøntsagerne er kogt).
  
• Tag den af varmen, tilsæt den opvarmede fløde, smag til med salt og peber, og blend.
• Server i en skål. Skær baconskiverne i små stykker, og grill dem på en varm pande. Læg et par stykker oven på suppen. Og så er den klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift