Köfte - de tyrkiske kødboller i brød

TidligereNæste

--

1 portioner

Meget let

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Du kender allerede opskriften på vores köfte (tyrkiske kødboller). Men disse köfte kan også nydes alene. Köfte bruges på mange forskellige måder i det tyrkiske køkken. Köfte Ekmek er en særlig favorit. Det er så at sige tyrkisk street food. Alle, der har været i Tyrkiet, kender det, for den populære sandwich sælges som regel fra små busser eller vogne. Sørg for at prøve Köfte Ekmek, og giv os din feedback i kommentarfeltet.

Ingredienser

• Fladbrød eller pitabrød
• yoghurt
• grønne spidse peberfrugter
• hakket persille
• rødløg
• citron
• fetaost (valgfrit)

Forberedelse

• Skær fladbrødet op, smør indersiden med cacik, og fyld det med den grillede kofta.
• Grøntsagerne skæres i små stykker og lægges også i fladbrødslommen. Alt, hvad der smager godt, er tilladt som fyld. Tyndtskårne rødløgsringe og hakket persille samt grillede peberfrugter er perfekte. Hvis du har lyst, kan du også tilføje lidt fetaost til köfte-lommen.
  
• Til sidst drysses fyldet i Köfte Ekmek med den grillede citron og serveres med det samme.
• Din köfte i brød er klar.
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift