Lette og sprøde vafler

TidligereNæste

--

5 portioner

Meget let

34 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Nyd disse lette vafler, der er nemme at lave, som en snack. De er sprøde og nemme at lave, og alle dine gæster vil være fans! Den ideelle opskrift at lave med børn ;-) Til fyldet kan du bruge, hvad du har lyst til. Ideen er at få en sød pause i god form! Sukker, marmelade, flødeskum, chokoladecoulis, karamel ... du kan vælge og vrage.

Ingredienser

• 250 g mel
• 2 æg
• 40 g sukker
• 40 g smør
• 40 cl mælk
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Materialer

• Vaffeljern
• Elektrisk røremaskine

Forberedelse

• Skil æggehviderne fra æggeblommerne. Bland æggeblommerne med mel, sukker og vaniljeekstrakt.
• Tilsæt mælken lidt ad gangen, mens du pisker godt for at undgå klumper. Tilsæt derefter det smeltede smør.
  
• Pisk æggehviderne stive, og vend dem i blandingen. Bland forsigtigt, og løft dejen over æggehviderne for ikke at knuse dem. Lad dejen hvile i køleskabet i 1 time.
• Kom lidt olie i formene på dit vaffeljern, og varm det op. Hæld 2 skefulde af blandingen i, og luk vaffeljernet. Lad vaflerne stege i 4 minutter.
  
• Og nu er dine vafler klar!

Observationer

For en hurtigere version: Hvis du ikke vil piske dine æg stive, kan du også tilsætte dem hele til blandingen og tilsætte en pose bagepulver.

Tilføj lidt smag til dine vafler: Du kan tilføje citronskal eller appelsinblomst ;-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift