Magisk chokoladekage

TidligereNæste

--

8 portioner

Meget let

4 h 5 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Ja, du læste rigtigt: denne kage er magisk! Og hvorfor er den det? Fordi du med bare én tilberedning og en tur i ovnen får en dessert med tre teksturer: en flan, en creme og en svampekage! Opdag hemmeligheden bag denne opskrift i vores trin-for-trin-vejledning nedenfor ↓ ↓

Ingredienser

• 4 æg (blommer + hvider)
• 50 g hvidt sukker
• 50 g brun farin
• 125 g smeltet smør
• 40 g usødet kakaopulver
• 80 g mel
• 1 knivspids salt
• 50 cl mælk

Materialer

• 1 elektrisk røremaskine
• 1 20 cm firkantet kageform

Forberedelse

• Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne med hvidt og brunt sukker. Tilsæt det smeltede smør, og bland det godt.
• Tilsæt kakao, mel og salt til blandingen. Tilsæt gradvist mælken, mens du fortsætter med at piske.
  
• Pisk æggehviderne stive, og vend dem i blandingen. Blandingen skal ikke være helt homogen.
• Hæld dejen i en smurt form. Bag ved 150 °C på statisk varme i 50 til 55 minutter.
  
• Lad den køle af i 1 time ved stuetemperatur, og sæt den derefter på køl i 2 timer.
• Og voilà, din magiske chokoladekage er klar! Gør som os, drys lidt kakao på toppen og riv lidt chokolade, eller drys lidt flormelis over for at pynte.
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift