Nem og billig sardinstuvning

TidligereNæste

--

2 portioner

Meget let

25 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

En af Brasiliens mest traditionelle retter i en nem og økonomisk version. Har du en dåse sardiner? Så åbn den, så laver vi en hurtig og sund opskrift til din hverdag, den elskede moqueca med kokosmælk og grøntsager. Se vores trin, og krydr selvfølgelig, som du ønsker, for alle har en kok i sig.

Ingredienser

• 1/2 løg
• 1 grøn peber (lille)
• 2 tomater
• 220 g sardiner (2 dåser med olie)
• salt
• Chilisauce
• 100 ml kokosmælk
• frisk persille

Materialer

• Stegepande

Forberedelse

• Skær chili, tomat og løg i skiver. Læg dem på panden med lidt olie fra selve dåsen i lag med mellemrum. Til sidst sardinerne. Krydr med salt og chilisauce.
• Læg låg på gryden. Kog ved svag varme i ca. 15 minutter, eller indtil grøntsagerne er gennemkogte og stadig faste uden at falde fra hinanden.
• Hæld kokosmælken og den hakkede persille over. Bring det i kog, og sluk. Tilsæt mere persille, hvis det er nødvendigt. Velbekomme!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift