Nemme glutenfri svampekiks

TidligereNæste

--

15 portioner

Meget let

31 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Har du lyst til en god hjemmelavet charlotte fra A til Z, men en glutenallergi/intolerance holder dig tilbage? Intet problem, takket være vores opskrift på glutenfri svampekage! Og hvis det virker for tidskrævende at lave en charlotte, og du gerne vil nyde kagerne direkte fra ovnen, er de også perfekte til kaffen ;-)

Ingredienser

• 2 æg
• 50 g sukker
• 50 g majsmel
• flormelis

Forberedelse

• Skil æggehviderne fra æggeblommerne. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt sukkeret lidt ad gangen.
• Stram æggehviderne ved at løfte piskeriset. Marengsen skal have form som et såkaldt fuglenæb og være meget fast.
  
• Tilsæt æggeblommerne, og pisk hurtigt, til de er godt indarbejdet. Pisk ikke for længe.
• Sigt majsmel over blandingen, og vend det i med en spatel. Fold forsigtigt blandingen over maizenaen.
  
• Sprøjt kiksene ud på en bageplade.
• Drys kiksene med flormelis. Vent 2 minutter, og drys derefter med flormelis igen.
  
• Bages i 11 minutter ved 190 °C.
• Og nu er dine glutenfri ske-kiks klar!
  

Observationer

Formen:det er op til dig! Til en charlotte kan du vælge at lave runde kiks til at lægge i bunden.

Sigt melet/maizenaen: Dette trin er vigtigt i denne opskrift. Ellers bliver der for mange klumper!

Har du ingen sprøjtepose? Klip hjørnet af en frysepose, og hæld blandingen i! Hvis du vil arbejde endnu mere præcist, kan du bruge en sprøjtepose ;-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift