Okonomiyaki - japansk omelet
Stem nu
Hvad med at tilføje lidt japansk smag til din omelet? Det er løftet fra Okonomiyaki! Det er en japansk ret, især fra Osaka, selv om man også kan spise den i Tokyo. Som enhver anden traditionel ret tilberedes den forskelligt afhængigt af regionen. I det nordlige Japan indeholder okonomiyaki f.eks. nudler. Trin for trin tilbyder vi dig vores skriftlige opskrift + foto eller videoversionen (til sidst), så du kan gengive denne opskrift i dit eget hjem ;-) Kom i gang med at lave mad!
Ingredienser
5
Materialer
- 1 børste
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid30 min
Tilberedningstid10 min
Bland mel og bagepulver, tilsæt derefter bouillon, og bland godt. Stil på køl i ca. 30 minutter (mens du forbereder de andre ingredienser).
Hak thailandsk purløg, og skær kinakål og rejer i små stykker.
Rør purløg og rejer i blandingen af mel, gær og bouillon. Rør kinakålen i. Tilsæt æggene til blandingen, og bland godt.
Smør en stegepande med olie og et viskestykke. Læg flere skiver bacon ved siden af hinanden. Tilsæt ca. 1? øse dej (afhængigt af panden).
Steg butterdejen i 3 minutter ved svag varme, vend den, og steg den i 3 minutter. Vend den derefter, og steg den i 3 minutter ved middel varme for at grille baconen lidt mere.
Tag den af varmen, og hæld okonomiyaki-saucen over. Fordel saucen med en pensel. Top med mayonnaise. Drys med thailandsk purløg og katshuobushi.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!