Papillote af torsk

TidligereNæste

--

2 portioner

Meget let

40 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Det er muligt at lave en opskrift, der er nem, let og afbalanceret! Beviset er denne papillote med torsk :-) Forsigtigt dampet for at give din fisk en ekstra smeltende tekstur. Hvad angår tilbehøret, har vi valgt enkle ingredienser, som er tilgængelige i alle køleskabe og lagerrum: tomater + kartofler. Drys med friske krydderurter, og du har en opskrift fuld af smag.

Ingredienser

• 1 spsk. olivenolie
• 150 g torsk
• 1 tomat
• 1 kartoffel
• 1/2 rødløg
• 1/2 fed hvidløg
• frisk bredbladet persille
• salt
• peber

Materialer

• Smørbart papir

Forberedelse

• Vask og skær tomat, kartoffel og løg i tynde skiver.
• Skær en stor firkant af fedtsugende papir. Hæld olivenolie over det. Læg 9 kartoffelskiver og 6 tomatskiver ovenpå.
  
• Læg torsken ovenpå, efterfulgt af 2 skiver rødløg, og drys med hakket frisk persille. Krydr med salt og peber.
• Luk papilloten: Fold det fedtsugende papir i 2, og forsegl de 2 kanter ved at folde dem over som en tøffel.
  
• Sæt papilloten i ovnen ved 180 °C i 30 minutter. Tag ud, åbn, drys med hakket frisk persille og server!
• Så er vi klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift