Pastis-pandekagedej

TidligereNæste

--

15 portioner

Meget let

47 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Er der nogen anis-elskere blandt publikum? Så er der noget, der siger os, at I vil elske vores snack: crêpes med pastis! Tilsæt et skvæt af denne spiritus til din crêpedej, og du har nogle ekstra smagfulde godbidder :-) Bare rolig, alkoholen fordamper under tilberedningen ;-) Trin for trin tager vi dig gennem alle faser af vores opskrift for at lave fine, luftige crêpes. Ideelle til at fejre Chandeleur eller til at nyde hele året rundt!

Ingredienser

• 3 æg
• 20 g sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 8 cl pastis
• 50 cl mælk
• 250 g mel
• Neutral olie ((eller smør) (til madlavning))

Forberedelse

• Bland æggene med sukkeret. Tilsæt pastis, vaniljeekstrakt og mælk, og bland godt.
• Rør gradvist melet i. Sigt skålen, og sæt den på køl i 30 minutter. Bland igen før brug.
  
• Varm en crêpepande op, og smør panden med et stykke køkkenrulle, der er dyppet i olie eller smeltet smør. Hæld en halv øsefuld dej i.
• Fordel dejen på panden, og brun pandekagerne på hver side, og vend dem med en spatel, når kanterne løsner sig.
  
• Og nu er dine pastis-pandekager klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift