Rødbede-hummus

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

5 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hvad med at give vores hummus lidt farve i dag? Tilsæt lidt rødbede til dine kikærter, og du har en pink hummus! Den er hurtig, nem og skal ikke tilberedes, så den vil helt sikkert begejstre dine gæster som aperitif ;-) En opskrift rig på planteproteiner, som giver dig masser af energi! Tøv ikke med at tilføje den til dine salater for at få en komplet morgenmad ;-)

Ingredienser

• 250 g kogte kikærter
• 1 kogt rødbede
• Saft af 1/2 citron
• Persille
• salt
• Peber
• 1 spsk. tahin
• 1 fed hvidløg

Materialer

• 1 mixer

Forberedelse

• Kom kogte kikærter, kogt rødbede, hvidløgsfed, tahin, persille og citronsaft i en blender. Smag til med krydderier.
• Blend blandingen, indtil den er glat. Hvis konsistensen er for klistret, skal du tilsætte mere vand.
• Dryp olivenolie over hummusen, og drys med sesamfrø. Nu er den klar!

Observationer

Tahin er en sesampuré. Du kan finde den i supermarkeder. Du kan erstatte den med en anden oliepuré.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift