Saltede linser

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

2 h 15 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Leder du efter en nem, varm ret til at overvinde vinteren? Vælg denne opskrift på krydrede linser! Denne simreret giver dig mørt kød og linser med en delikat smag. Trin for trin hjælper vi dig med at lave denne opskrift i vores vejledning nedenfor ;-)

Ingredienser

• 700 g svineskank (halvt salt)
• 1 løg og en halv
• 250 g linser
• 1 gulerod
• 1 bouquet garni
• vand
• salt
• peber

Forberedelse

• Læg svinestykkerne og løgene (hele eller halverede) i en gryde, og dæk med vand. Bring det i kog, skum af, og lad det simre i 1 time.
• Kom linser, finthakkede gulerødder, et halvt løg, groft hakket, og bouquet garni i en anden gryde. Krydr med salt og peber, og dæk med vand. Bring det i kog, og lad det koge i 25 minutter ved middel varme.
  
• Når kødet har kogt færdig, tages en skefuld af kogevandet op, og det sættes til side. Lad kødet og løgene dryppe af.
• Dræn linserne, og fjern bouquet garni. Læg det afdryppede kød og linserne i en stor gryde, tilsæt det reserverede kogevand, og rør rundt.
  
• Kog i 25 minutter ved medium-lav varme.
• Og så er din linsesalat klar!
  

Observationer

Svinekød: Du kan bruge flere forskellige udskæringer af svinekød, f.eks. svinekæber.
Aromastoffer: Det kan være en god idé at bruge nelliker på dine løg.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift