Sardin-salat

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

10 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Denne sardinsalat er ikke bare superhurtig at lave, men den kan også laves med ingredienser, vi alle har derhjemme. Den er en perfekt appetitvækker til en snack med vennerne eller en anden form for fest, da den kan serveres på ristet brød. En original måde at bruge en simpel dåse sardiner på og en kombination af smage, som mange vil kunne lide :)

Ingredienser

• 2 spiseskefulde mayonnaise
• ½ teskefuld sennep
• 30 g asier
• 1 dåse sardiner (140 g)
• 1/4 rødløg
• 1 tomat
• 2 spiseskefulde olivenolie
• Citrondråber
• salt (efter smag)
• dråber perrinsauce (Worcestershire)

Forberedelse

• Pil løget, og vask tomaten. Skær løg, tomat og agurker i små, ensartede firkanter. Sæt dem til side. Dræn olien fra sardinerne, knus dem, og sæt dem til side.
• I en skål kommes: mayonnaise + citrondråber + olie. Bland let ved hjælp af et piskeris eller en gaffel, indtil ingredienserne er godt integreret og emulgeret.
• Tilsæt til den tidligere blanding: sardiner, løg, tomat og asier, og rør rundt med en gaffel.
• Smag derefter til med et par dråber Worcestershire-sauce og salt efter smag, og rør rundt for at blande smagene.
• Anretning: Sæt en ring på den tallerken, som du skal anrette din salat på. Fyld salaten i, og tryk lidt på blandingen, før du forsigtigt fjerner ringen. En anden mulighed er at servere den i individuelle portioner på ristet brød.
• Og sådan er det!

Observationer

Hvis du foretrækker det, kan du erstatte sardinerne med makrel på dåse, røgede sardiner...

Hvad gør jeg, hvis jeg ikke har en plattering?
En meget nyttig mulighed er at skære et stykke plastikflaske til i den størrelse, du ønsker, og vaske det godt. Hvis du foretrækker en firkantet form, kan du bare skære en mælkekarton eller lignende til.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift