Skotske æg - panerede æg i skotsk stil

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hvorfor ikke prøve det skotske køkken? Prøv vores panerede æg ;-)

Ingredienser

• 4 æg
• 250 g pølsekød
• 1 lille løg
• 1 fed hvidløg
• 1 tsk sennep
• salt
• peber
• mel
• Brødkrummer
• 2 æg, pisket

Materialer

• Frituregryde

Forberedelse

• Kog æggene hårdt i kogende vand i 8 minutter.
  Bland pølsekødet med finthakket løg, hakket hvidløg og sennep. Krydr med salt og peber.
• Når æggene er kogt, skal de pilles ud.
  Tag 1 fjerdedel af kødblandingen, og tryk den flad i hånden.
  
• Rul et æg i mel, og læg det oven på det fladtrykte kød. Pak kødet rundt om ægget. Dyp den resulterende kugle i det sammenpiskede æg og derefter i rasp.
• Steg i ca. 5 minutter.
  
• Og nu er dine skotske æg klar!

Observationer

Kogning af ægget: Du kan reducere kogetiden for at sikre, at ægget er flydende, når det skæres.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift