Stegt flæsk orloff

TidligereNæste

--

7 portioner

Meget let

1 h 15 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hos Ptitchef kombineres søndagsstegen med skiver af bacon og emmentalerost til en Orloff-steg! En opskrift, der både er nem og ekstra hyggelig, og som hele familien vil elske :-) Vi efterlader dig med trinnene nedenfor, forklaret i billeder, tekst og video ↓

Ingredienser

• 1 flæskesteg (900 g)
• 1 dryp olivenolie
• 2 skalotteløg
• 6 (til 8) skiver bacon
• 6 (til 8) skiver emmentalerost
• salt
• peber

Fyld :

• 1 skalotteløg
• 200 g friske champignoner
• 2 kviste frisk persille

Materialer

• Streng

Forberedelse

• Fyld:
  Vask og skær skalotteløg og svampe i tern. Læg et par stykker champignon til side. Hak persillen. Steg skalotteløgene i en smule olivenolie i et par minutter.
• Tilsæt svampene, og lad dem stege med i et par minutter. Tilsæt persille, rør rundt, og stil til side.
  
• Skær skiver af stegen uden at gå hele vejen igennem. Top stegen med svampefyldet. Fordel skiverne af emmentalerost og bacon mellem skiverne af stegen.
• Bind en knude på stegen med et stykke snor. Smør et ovnfast fad med olie, og læg stegen i det. Tilsæt resten af svampefyldet, svampestykkerne og de pillede skalotteløg.
  
• Dryp olivenolie over, krydr med salt og peber, og bag i 50 minutter ved 180 °C.
• Tag den ud af ovnen, tilsæt et par blade frisk persille, og så er den klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift