Tatar af oksebøf

TidligereNæste

--

3 portioner

Meget let

20 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Den bestilles ofte på restauranter, men nu kan du lave din egen bøftatar! Det er en hurtig og nem opskrift, som ikke kræver nogen tilberedningstid :-) En ret, der er endnu bedre, når den er hjemmelavet og serveres med sprøde, luftige ovnfritter. Følg trin-for-trin-instruktionerne til vores opskrift i både skriftlig og videoform ↓

Ingredienser

• 300 g hakket oksekød
• 1 løg
• 25 g kapers
• 50 g asier
• 1 tsk. sennep
• 1 spsk. ketchup
• salt
• peber
• 3 æggeblommer

Materialer

• 6 cm ring i rustfrit stål (ekstraudstyr)

Forberedelse

• Læg det hakkede kød, finthakket løg, kapers og asier i en salatskål.
• Tilsæt sennep, ketchup, salt og peber, og bland godt.
  
• Form tatar på serveringstallerkenen ved hjælp af en cirkel, en skål eller i hånden.
• Lav fordybninger på hver tatar.
  
• Tilsæt en æggeblomme.
• Og nu er dine bøftartarer klar! Tilføj gerne toppings på tallerkenen, så alle kan nyde den på deres egen måde. Bland kødet godt, før du spiser det, så æggeblommen bliver indarbejdet.
  

Observationer

Hakket kød: Det skal være meget frisk: Det skal hakkes samme dag. Du kan også bruge hakket kød, som du kan bede din slagter om.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift