Lider du af turophilia?
Hvis dit køleskab aldrig mangler et godt stykke ost, hvis et velassorteret bræt gør dig mere begejstret end en billet til Maldiverne, eller hvis du nogensinde har haft et ophedet skænderi om, hvorvidt ost skal være før eller efter frokost, eller hvilken slags marmelade der passer bedst til den, så er der en god chance for, at du er turophilist.
Hvad er turophilia, og hvem lider af det?
Hvad er det for noget? Bare rolig, det er ikke en sygdom eller en hemmelig sekt af foodies. Turophilia er ganske enkelt en kærlighed til og fascination af ost. Og hvis du lider af det, så bare rolig, du er ikke alene. Ost har den effekt, at man enten elsker det eller hader det af alle kræfter.
En turophile er kort sagt en elsker af ost i alle dens former, aromaer og teksturer. Ordet kommer fra det græske tyros (τυρός), som betyder ost, og philos (φίλος), som betyder elsker. Og da der ikke er nogen kærlighed uden fest, er den internationale ostedag den perfekte undskyldning for at hylde denne delikatesse. Den fejres hver 27. marts, og selv om vi ikke har en helligdag (en absolut uretfærdighed), og vi gerne vil fejre den hver dag (ligesom Valentinsdag), er det et godt tidspunkt at forkæle sig selv uden skyldfølelse med en god portion camembert som aperitif, parmesan i pastaen eller ricotta i desserten. Hvad end dit hjerte og din mave beder om.
Nu hvor du ved, at du er turopofil (eller har en i nærheden), er det egentlige spørgsmål: Hvor meget turopofil er du? Lad os finde ud af det.
Er du en ægte turophile? De afslørende tegn
Betragter du dig selv som en ægte turophile? Der er kun én måde at finde ud af det på: Svar på spørgsmålene i denne quiz og se, om du er en simpel osteelsker eller en ægte ostetilhænger.
1. Har du mere ost i køleskabet end grøntsager, ja/nej?
Det virker utilstrækkeligt for dig kun at have én type ost. Normen i dit hus er at have flere: en til at smøre på, en til gratinering, et par til snacks og selvfølgelig en særlig til de dage, hvor du vil forkæle dig selv.
2. Synes du, at nogen retter er bedre med ost, ja/nej?
Pasta uden revet ost er en fornærmelse. En burger uden en god skive smeltet cheddar er spild. Og chorizo-sandwichen bliver eksponentielt bedre med lidt halvhærdet ost. Uanset hvad du spiser, tænker du altid på, om det ville være bedre med ost. Og svaret er som regel ja.
3. Du har prøvet flere oste, end du kan huske, ja/nej?
Du er ikke tilfreds med supermarkedets burgerpinde. Du har vovet at prøve en blå Stilton, du har fortæret en camembert i Normandiet, og du har følt dig i paradis, da du smagte en Pecorino i Toscana. Internationale supermarkeder og ostemesser er dit "place to be", når du besøger et sted.
4. Du er ikke bange for stærkt lugtende oste ja/nej?
Mens andre rynker på næsen af Roquefort, Cabrales eller Grgonzola, ser du det som en invitation til den kommende fornøjelse. For dig er oste med karakter synonymt med nydelse, og deres aroma er proportional med den lykke, du føler, når du spiser dem.
5. Du har perfektioneret kunsten at parre, ja/nej?
Det er ikke bare brød og ost. Du ved, at en gammel Manchego med en god rødvin er et perfekt ægteskab, at en Brie er fantastisk med en cider, og at Gorgonzola skriger efter et sødt touch. Hvis du også er en af dem, der kombinerer ost med håndværksøl, kan du betragte dig selv som ekspert.
6. Rejser er en undskyldning for dig til at prøve nye oste, ja/nej?
Hvis du tager til Frankrig, er det første, du vil have, en velhærdet Comté. Hvis du lander i Holland, spørger du, hvor du kan købe gårdgouda. Og hvis en ven rejser til Asturien, kræver du en god Gamonéu. Din ønskeliste er fuld af oste, som du ikke har prøvet endnu.
7. Du har en yndlingsost, men du ville aldrig nægte at prøve en anden, ja/nej?
Der er altid én ost, som du vender tilbage til igen og igen, din ufejlbarlige klassiker. Men hvis du bliver præsenteret for en sort, du aldrig har prøvet før, tøver du ikke et sekund.
>> Hvis du har nikket ja til mere end tre af disse tegn, er vi kede af det: Du er en fuldblods turophilist. Og det er noget at være stolt af ;-)
Hvad med dig?
Nu hvor du ved, hvad det vil sige at være en ægte osteelsker, så fortæl os: Hvilken ost mangler aldrig hjemme hos dig? Har du prøvet en sort, der har ændret dit liv? Er der nogen hemmelige kombinationer, vi bør kende til?
Du er måske også interesseret i:
Hvorfor taler alle om Kefir? Opdag øjeblikkets drik!I de senere år er kefir blevet stjernen i kølediskene og på sundhedsblogs. Vi finder ud af alt, hvad der er værd at vide om denne fermenterede drik, som lover overraskende fordele!
