Skal du gå efter proteinbarer? Hvad de virkelig giver (og hvad de skjuler)

Hvorfor er proteinbarer så populære?

Det, vi elsker ved proteinbarer, er deres praktiske egenskaber. Der er ingen grund til at finde kniv og gaffel frem, de kan tages med overalt og spises i et par mundfulde. Desuden er de designet til at være mættende takket være deres proteinindhold, som ofte stammer fra mælk (som valle) eller vegetabilske kilder (ærter, soja, ris osv.).

De lover hurtig energi, støtte til muskelrestitution efter træning og nogle gange endda appetitnedsættende egenskaber. Nok til at appellere til både sportsentusiaster og foodies, der har travlt!

Hvad indeholder disse barer egentlig?

Selvom de kan se ud som en smart snack, er det ikke alle proteinbarer, der er lige gode. Selvfølgelig indeholder de protein, men de kommer ofte med en stor dosis sukker eller sødemidler, fedt (nogle gange af middelmådig kvalitet) og tilsætningsstoffer til tekstur og konservering.

Nogle barer kan indeholde op til 20 gram sukker, næsten lige så meget som en god dessert! Og når det gælder fibre, afhænger det meget af mærket: Nogle indeholder næsten ingen.

Tricket er virkelig at kigge på ingredienslisten, før du kaster dig ud i det. Jo mindre der er, jo bedre. Og vælg helst barer med kvalitetsproteiner og få tilsatte sukkerarter.

Hvornår er det en god idé at spise det?

Det skal siges, at proteinbarer har deres berettigelse i visse specifikke tilfælde.

Efter træning kan de f.eks. hjælpe med at genoplade batterierne og støtte muskelrestitutionen, især hvis du ikke kan spise et ordentligt måltid med det samme.

De kan også bruges som en nødsnack under en vandretur eller en lang rejse, når man ikke har andre muligheder. Men man skal ikke falde i den fælde, at man spiser dem i stedet for en afbalanceret daglig snack.

Hvornår bør man undgå dem?

Bortset fra i sportssituationer, eller når du virkelig er på farten, er proteinbarer ikke til megen nytte i en afbalanceret kost. Hvis du bare vil "booste" din dag, er det bedre at vælge rå fødevarer som en håndfuld tørret frugt, almindelig yoghurt eller endda en skive fuldkornsbrød med lidt fromage frais.

Og lad dig ikke narre til at tro, at proteinbarer er magiske: Bare fordi en bar har et højt proteinindhold, betyder det ikke, at den altid er sund. Overforbrug af protein er ikke til nogen fordel, hvis dit indtag allerede er dækket af din kost.

I en nøddeskal:

Proteinbarer kan helt sikkert hjælpe dig. Efter sport eller på farten er de meget praktiske og kan støtte muskelrestitutionen. Men de er ikke en erstatning for en varieret, afbalanceret kost!

Det vigtige er at bruge dem med fuldt kendskab til fakta: som et lejlighedsvist boost, ikke som en daglig vane. Og husk altid, at det bedste brændstof er en farverig tallerken med enkle, hele fødevarer :)

Du er måske interesseret i:

Valleprotein: Er det virkelig godt for dig? Find ud af fordelene, risiciene og hvordan du bedst bruger dem!

Hvis du spekulerer på, hvad de egentlig er til for, hvordan og hvornår du skal tage dem, eller hvilke fødevarer du skal kombinere med dem for at få mest muligt ud af dem, er du kommet til det rette sted. I denne artikel kaster vi lys over alt, hvad du har brug for at vide om valleprotein på en enkel, praktisk og omfattende måde.

Vidste du, at nogle frø indeholder mere protein end kød?

Vidste du, at nogle frø har et proteinindhold, der kan overstige kødets? Mens kogt oksekød indeholder ca. 25 til 30 gram protein pr. 100 gram, skiller nogle frø sig ud som betydelige proteinkilder. Lad os se på nogle af dem.