Tænk dig om, før du køber dine sandwichbrød - nogle af dem er dårlige for dit helbred!
Sandwichbrød er en fast bestanddel af morgenmad og sandwiches. Men ikke alle sandwichbrød er lige gode. Nogle er fyldt med tilsætningsstoffer, ultraforarbejdede ingredienser eller skjult sukker, hvilket gør dem til muligheder, der skal undgås for en afbalanceret kost. Her er tre typer sandwichbrød, du skal undgå, når du handler ;).
1. Ultraforarbejdet sandwichbrød
Mange industrielle sandwichbrød indeholder en lang liste af tilsætningsstoffer: konserveringsmidler, emulgatorer, kunstige smagsstoffer og endda teksturmidler. Disse ingredienser bruges til at forlænge brødets holdbarhed og gøre det mere smidigt, men de kan være skadelige for dit helbred på lang sigt. Brød, der er for blødt og ikke bliver gammelt efter flere dage , er ofte et tegn på kraftig forarbejdning.
2. Brød med for meget sukker
Nogle sandwichbrød indeholder overraskende meget sukker, nogle gange i skjulte former som f.eks. glukose-fruktosesirup. Overdrevent sukkerforbrug kan føre til sundhedsproblemer som diabetes og fedme. For at undgå disse faldgruber er det bedst at tjekke varedeklarationen og vælge brød med et reduceret sukkerindhold.
3. Brød lavet med raffineret mel
Hvide sandwichbrød, der er lavet af raffineret mel, har et lavt indhold af fibre og vigtige næringsstoffer. Deres høje glykæmiske indeks medfører en hurtig stigning i blodsukkeret efterfulgt af et lige så hurtigt fald, hvilket fører til trang til mad. Et sundere alternativ er at vælge brød , der indeholder fuldkornsmel eller halvfuldkornsmel.
