Æg med avocado

--

4 portioner

Meget let

25 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Du kender sikkert mimoseæg. Disse smukke små hårdkogte æg er flot dekoreret med mayonnaise, hvilket giver en enkel, men raffineret dekoration. Hvorfor ikke prøve en anden smag for en gangs skyld? Du skal blot tilføje 1 avocado. Det vil give en subtil smag og en mere original farve. En frisk og nem idé at tilbyde dine gæster til aperitiffen ;-)

Ingredienser

• 8 æg
• 3 spsk. mayonnaise
• 1 moden avocado

Forberedelse

• Kog dine æg i kogende vand i 10 minutter. Lad dem køle af, pil dem, og halver dem. Saml alle æggeblommerne, og læg dem i en skål.
• Tilsæt mayonnaise, og rør med en gaffel, så æggeblommerne moses.
  
• Tilsæt derefter avocado. Bland godt med en gaffel, så avocadoen moses.
• Brug en sprøjtepose til at fylde æggehvidehalvdelene med denne blanding. Og voilà, dine avocado-æg er klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift