Bananbrød, banankage

TidligereNæste

--

10 portioner

Meget let

1 h 10 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Til dessert eller mellemmåltid er denne typisk amerikanske opskrift en lækkerbisken! Faktisk tilberedes det nogle gange som et brød derovre, deraf navnet "bananbrød" → "Pain à la banane" ;-)

Ingredienser

• 3 bananer (modne)
• 250 g mel
• 125 g blødt smør
• 150 g brun farin
• 2 æg
• 1 pose gær
• 1 knivspids salt

Materialer

• Kageform

Forberedelse

• Skræl bananerne, og skær dem i stykker. Mos dem derefter til en puré med en gaffel.
• Bland det bløde smør med brun farin, tilsæt derefter de 2 æg, og bland igen.
  
• Tilsæt derefter mel, salt og bagepulver, og bland godt.
• Tilsæt til sidst de mosede bananer til blandingen, og blend godt.
  
• Bages i 55 minutter ved 180 °C.
• Og nu er dit bananbrød klar!
  

Observationer

Tilføjelser: Du kan tilføje tørret frugt, kakaopulver eller chokoladestykker.

Tilføjelse af banan til opskriften: Du kan tilføje den i begyndelsen, før æggene, eller til sidst. Den første mulighed giver en "glattere" kage, hvor bananen er godt indarbejdet. Den anden mulighed (den, der er valgt til denne opskrift) betyder, at bananen ikke blandes så godt, og at der derfor er flere "klumper", som gør, at desserten smelter mere i munden.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift