Banoffee-, banan- og karameltærte

TidligereNæste

--

10 portioner

Let

1 time

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Ved du, hvad en Banoffee er? Dette meget specielle navn er en kombination af "banana" og "toffee", de to komponenter i opskriften :-) Bare det at vide det får mundvandet til at løbe!

Ingredienser

• 250 g Speculoos
• 200 g smør
• 4 små bananer
• 100 g brun farin
• 400 g sødet kondenseret mælk
• 20 cl fuld fløde
• et par stykker mørk chokolade

Materialer

• Hængslet form med en diameter på 20 cm

Forberedelse

• Knus speculoos til pulver, og tilsæt 100 g smeltet smør. Bland det godt sammen.
• Læg et stykke fedtsugende papir i bunden af springformen. Læg speculoos-smørblandingen på papiret, og fordel den med en ske over bunden og kanterne, så der dannes en tærtebund. Tryk den godt ned.
  Skær 2 bananer i skiver, og læg dem i bunden. Sæt på køl i køleskabet.
  
• Forbered karamellen: Smelt 100 g smør på en pande, og tilsæt brun farin. Når sukkeret er smeltet, tilsættes den sødede kondenserede mælk.
• Bland godt, og bring det i kog. Kog i et minut, og hæld det i tærtebunden. Stil på køl i mindst 2 timer.
  
• Når den er afkølet, tages banoffee'en ud af formen. Vær forsigtig, dette trin er lidt vanskeligt. Læg derefter de resterende bananer i skiver ovenpå.
• Pisk den kolde fløde til en flødeskum. Hæld den over kagen.
  
• Riv chokoladestykkerne på et rivejern eller en grøntsagsskræller, og drys dem over cremen.
• Og nu er din banoffee klar! Nyd dit måltid!
  

Observationer

Karamellen: Du kan erstatte den med mælkesyltetøj købt i forvejen.

Speculoos: De kan erstattes af andre kiks efter eget valg.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift