Chokoladekage - laktosefri
Har du nogensinde prøvet en Mug Cake? Det er en lille kage, som er klar på ingen tid, fordi den er lavet i et krus og tilberedt i mikrobølgeovnen. Nå, men fra nu af er der plads til Bowl Cake! Ideen er den samme, det er bare beholderen, der er anderledes: Det er ikke længere et krus, men en skål! Den større størrelse gør den perfekt til morgenmad, snacks og endda desserter efter et let måltid.
Ingredienser
Til pynt :
Forberedelse
Mos bananen til en puré med en gaffel i en skål.
Tilsæt æg, mandelmælk, brun farin, kakaopulver og bagepulver, og bland godt.
Tilsæt til sidst mysli, og bland.
Hæld blandingen i en skål, og sæt den i mikrobølgeovnen i 3 minutter ved maksimal effekt.
Tag den ud af formen, og pynt den, som du vil! Her har vi tilføjet kiwifrugt og valnødder.
Din bowl cake er klar!
Observationer
Mandelmælk: Denne opskrift er ideel til dem, der er laktoseintolerante/allergikere. Det er rigtigt, for den er lavet med mandelmælk! Men hvis du ikke er fan, kan du vælge en anden vegetabilsk mælk eller bare bruge den klassiske komælk.
Tilberedning i mikrobølgeovnen: Brug denne tid til at forberede de ingredienser, du skal bruge til dekorationen. Nu er det tid til at skære vores smukkeste frugter ud og tage vores smukkeste frø/nødder ud for at gøre denne opskrift ikke kun mere fristende, men også mere komplet, ernæringsmæssigt set!
Opbevaring: Denne Bowl Cake-opskrift kan spises varm eller kold. Du skal dog spise den inden for en time efter tilberedningen, ellers ender du med en tør Bowl Cake et par timer senere. Faktisk vil bare duften af den, der kommer ud af din mikrobølgeovn, give dig lyst til at tage en bid med det samme!
Lethed: En anden god ting ved denne opskrift er, at den er meget lettere og lettere at fordøje, end du måske tror! Faktisk gør fraværet af mel og smør og tilsætningen af plantebaseret mælk den meget lettere at fordøje. Hvis du vil gå et skridt videre, kan du lave en glutenfri version ved at erstatte den klassiske müsli med boghvede- eller risflager ;-)
