Express couscous (kylling og grøntsager)

TidligereNæste

--

1 portioner

Meget let

25 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Couscous er en afbalanceret og alsidig ret til hverdagsbrug. Tilbered den med kylling og grøntsager efter eget valg. Vi lavede den med gulerødder og courgetter. Hvis du vil have en glutenfri version, skal du vælge majs og risgryn.

Ingredienser

• 50 g (1/2 kop) semulje (semulje /couscous)
• 50 ml varmt vand (eller bouillon)
• 1 kyllingefilet
• 1 spsk olivenolie
• 1/2 gulerod
• 1/2 squash
• 1/4 rød peber (eller anden farve)
• salt
• paprika
• gurkemeje

Forberedelse

• Skær grøntsager og kylling i tern.
• Tilsæt olivenolie på en pande, og svits hurtigt kylling, gulerødder, squash og peberfrugt. Krydr med salt, paprika og gurkemeje (efter smag). Bland det hele godt. Hæld lidt vand ved, og læg låg på (lad det være halvt åbent). Lad det koge i ca. 10 minutter. Tjek, at de er kogte.
• Tilbered couscous i henhold til anvisningerne (50 g couscous til 50 ml varm bouillon efter din smag). Bland couscousen med den tidligere tilberedning. Så er den klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift