Græskarchips i air fryer: let og velsmagende
Hvis du er på udkig efter en original, raffineret og samtidig sund snack, er græskarchips i luftfryser det ideelle valg. Græskarrets naturlige sødme, beriget med sort peber, forvandles til en uimodståelig ny delse, der imponerer fra den allerførste bid. Disse alternative chips er perfekte til en aperitif eller som kreativt tilbehør, og de vil overbevise dig med deres lethed og afbalancerede smagskombination, som gør dem helt unikke og alsidige til enhver lejlighed. Opskriften er meget enkel, bare følg den trinvise fremgangsmåde !
Ingredienser
Forberedelse
Skær græskarret i tynde skiver (ca. 5 mm), og fjern skrællen.
Dup græskarskiverne med køkkenrulle for at fjerne overskydende vand.
Tilbered græskarskiverne i 5 minutter ved 160 °C i en luftfryser (luftfrysertilstand).
Efter denne tid lægger du græskarskiverne i en skål og krydrer med olie (du kan også bruge sprayolie), salt og masser af peber og blander godt.
Læg græskarskiverne tilbage i kurven på frituregryden, og bag dem ved 180° C (frituregryde-tilstand) i 23 minutter, og vend dem hvert 5.-6. minut (se flere oplysninger om tilberedning i afsnittet med tips nedenfor).
Når de er færdige, skal du sprede dem ud på en tallerken og lade dem køle lidt af, så de bliver faste. Græskarchipsene i luftfryseren er klar!
Observationer
Hvor længe kan græskarchips tilberedt i en airfryer holde sig?
2 dage i køleskabet i en lufttæt beholder. Læg dem i frituregryden et par minutter før servering.
Hvor lang tid skal græskarchipsene koge i frituregryden?
Tilberedningstiden for græskarchips kan variere afhængigt af den anvendte frituregryde.
Hvis du har flere programmer, kan du tilberede dem i 20 minutter ved 180° i air fyer-tilstand og de sidste 3 minutter i air crisp-tilstand. Du kan også tilberede chipsene i 'maxi crisp'-tilstand, indtil de er gyldenbrune, og tjekke dem ofte.
Hvilke smagsstoffer og krydderier kan jeg tilsætte græskarchips, der er tilberedt i en luftfryser?
Vi brugte kun sort peber, men du kan vælge efter din smag. Prøv med paprika, rosmarin, karry, timian eller salvie.
Hvilket græskar skal jeg bruge til denne opskrift?
Du kan bruge alle typer græskar.
Kan jeg bruge frituregryden til at tilberede andre grøntsager?
Ja, selvfølgelig. Prøv courgetter eller lækre søde kartoffelchips.
