Japanske pandekager. fluffy pandekager

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

40 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Vi kender alle de normale pandekager. Der findes også amerikanske pandekager (lidt større). Men japanske pandekager tager prisen for de største og mest luftige pandekager :D En pandekage kan spise op til to personer! Er du klar?

Ingredienser

• 500 g mel
• 4 spiseskefulde bagepulver
• 950 ml mælk
• 160 g smør
• 3 æggeblommer
• 1 teskefuld vanilje
• 4 æggehvider

Materialer

• Lille non-stick stegepande (ca. 12 cm i diameter)

Forberedelse

• Bland den varme mælk + æggeblommer + smeltet smør i en skål.
• Bland mel + gær, og tilsæt det til den tidligere tilberedning.
  
• Pisk æggehviderne stive, og bland dem i den tidligere blanding med en spatel.
• Fyld gryden næsten helt op, og læg låg på. Lad det koge i 20 minutter ved svag varme.
  Stik i den med en tandstikker, og hvis den kommer ren ud, er den færdig.
  
• Server med lidt smør og ahornsirup (eller sirup, honning, marmelade, chokolade ...).

Observationer

* Du kan ledsage den med frugt, chokolade, honning, karamel... Eller med salte ingredienser som skinke, ost, sprød bacon, æg ...

* Som vi altid siger, kan du tilpasse smagen efter smag og tilsætte citronskal, appelsinskal, appelsinblomstvand, kaffe ...

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift