Kage med bananskål
Måske har du allerede hørt om mug cakes, kager, der tilberedes og bages i et krus til lidt individuel fornøjelse? Her kommer den i form af en skål, så du kan tage den ud af formen og nyde den endnu mere! Og ja, det er muligt at spise en morgenmad bestående af en let, nærende kage, der er klar på bare 10 minutter (selvfølgelig ville denne opskrift også være perfekt som dessert eller snack)!
Ingredienser
Til dekoration:
Forberedelse
Mos bananen i en skål med en gaffel. Tilsæt æg og mælk, og bland det godt.
Tilsæt havregryn, bagepulver og brun farin til blandingen, og bland godt.
Hæld dejen i en skål, og sæt den i mikrobølgeovnen i 3 minutter på højeste effekt.
Tag den ud af formen, og dekorer den, som du vil.
Observationer
Bananer : Dem, der er helt plettede og alt for modne, er perfekte til denne opskrift! Ikke alene kan du lettere mose dem, men de er så søde, at du kan reducere dit sukkerindtag ;-)
Laktose/gluten-intolerance: Der findes en lang række alternativer! På glutensiden kan du f.eks. erstatte havreflager med boghvede- eller risflager. På laktosesiden kan du erstatte komælk med en anden vegetabilsk mælk (mandel, kokos, hasselnød osv.).
Opbevaring: Skålkagen kan spises varm eller kold. Du bør dog opbevare den inden for en time efter, at du har lavet den, da den ellers kan blive for tør, hvilket ville være en skam ;-)
Lethed: Du skal ikke bekymre dig, hvis denne opskrift er for tung at fordøje, da det faktum, at der ikke er mel eller smør, gør den lettere at fordøje.
