Disse 5 tips vil hjælpe dig med at reducere dit energiforbrug i køkkenet
Gode vaner i køkkenet reducerer ikke kun energiforbruget, men optimerer også tid og kræfter. Med nogle få justeringer og mere økonomiske alternativer er det muligt at lave mad på en mere ansvarlig måde uden at gå på kompromis med komforten. Her er nogle praktiske tips til at kombinere enkelhed og effektivitet på daglig basis ;).
1. Optø din mad på forhånd
Hvis du opbevarer en stor mængde kød, fisk eller grøntsager i fryseren, skal du huske at tage dem ud flere timer før tilberedning. Ved at lade dem tø naturligt op undgår du at bruge mikrobølgeovnen, hvilket sparer energi. Desuden reducerer det tilberedningstiden og gør det lettere at tilberede dine måltider.
2. Kog pastaen ved lav varme
Denne metode, som er gået viralt på de sociale netværk, går ud på at slukke for varmen, så snart vandet koger, mens man holder gryden tildækket. Den akkumulerede varme gør det muligt at fortsætte tilberedningen uden yderligere energiforbrug. Denne teknik fungerer også til at tilberede visse grøntsager i en gryde, der stadig er varm. Men selv om det sparer gas eller elektricitet i omkring ti minutter, skal du være opmærksom på, at tilberedningstiden kan være lidt længere.
En lækker pastaopskrift:
3. Undgå at åbne ovndøren
Det virker måske indlysende, men det er vigtigt at huske: Brug ovnlyset til at overvåge tilberedningen i stedet for at åbne døren. Det forhindrer varmetab og optimerer energiforbruget. Husk også at tjekke forseglingernes tilstand, da en god forsegling hjælper med at holde varmen inde og sikre effektiv madlavning.
4. Brug en kedel til at opvarme vand
For at spare tid, når du tilbereder pasta eller ris, kan du overveje at opvarme vandet i en kedel, før du hælder det i gryden. Denne metode reducerer opvarmningstiden på kogepladen og reducerer energiforbruget, da kedlen er mere effektiv og bruger mindre energi. Det er et enkelt, praktisk tip, som du kan bruge hver dag!
5. Begunstig mekanisk udstyr
Elektriske apparater er praktiske, men de bruger meget energi. Hvis du skal rive eller hakke grøntsager, skal du vælge et manuelt mandolinjern eller rivejern i stedet for en foodprocessor. På samme måde skal du bare bruge en gaffel og lidt knofedt til at piske en mayonnaise sammen, uden at det er nødvendigt med en elektrisk røremaskine.
