Kiks med jordnøddesmør - uden tilsat sukker

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

20 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Jeg elsker en lille, sprød kiks til min kaffe efter et måltid :-) Jeg er også fan af peanutbutter, så det var oplagt at prøve en kiksopskrift, der indeholder denne lækre smag! Men jeg ville ikke tage 200 ingredienser ud ... lige så godt, her har jeg kun brugt 3 (ja, 4, hvis du tæller vandet med ;-) ). Havreflager (glutenfri for mig), jordnøddepuré og æblemos! En naturlig måde at forsøde denne opskrift på, som også er garanteret vegansk og glutenfri :-)

Ingredienser

• 100 g jordnøddepuré
• 70 g havregryn
• 1 spiseskefuld æblemos (uden tilsat sukker)
• 2 spiseskefulde vand

Forberedelse

• Kom havregrynene i en blender, og blend, til de er pulveriserede.
• Tilsæt jordnøddesmør + æblemos + vand, og blend til en pasta.
• Forvarm ovnen til 180°C.
  
  Tag lidt af dejen ud med en teske, rul den ud mellem hænderne, og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Gentag operationen, indtil der ikke er mere pasta.
  
  Når alle kuglerne ligger forskudt på bagepladen, skal du trykke dem flade med en gaffel, så de danner et lodret og derefter et vandret gitter.
  
• Kog i ca. 10 minutter.

Observationer

Chokoladestykker: kan tilsættes, da chokolade passer perfekt til jordnøddepuré :-) Tøv ikke med at tilsætte kakaopulver, og glem ikke at tilsætte lidt vand, så blandingen ikke bliver for tyk.

Vanilje: Jeg kan godt lide at tilsætte en smule flydende vanilje fra tid til anden :-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift