Kylling med ingefær og citrongræs

TidligereNæste

--

2 portioner

Meget let

1 h 23 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Fans af kylling vil kunne variere smagen i dag ved at tilføje ingefær og citrongræs! Denne opskrift, der er nem at lave, beviser, at man kan genopfinde en klassisk ret med blot nogle få ingredienser. Sammen med risnudler bliver denne opskrift let til en afbalanceret, glutenfri ret :-) Følg os trin for trin ↓

Ingredienser

• 300 g kyllingebryst
• 1 fed hvidløg
• 1 cm frisk ingefær
• 1 stilk citrongræs
• 2 spsk. sojasauce
• frisk koriander
• olie
• 100 g risnudler

Forberedelse

• Skær kyllingen i stykker. Tilsæt det knuste hvidløgsfed og den skrællede og knuste ingefær.
• Tilsæt derefter citrongræsstænglen, der er skåret i tynde strimler, og sojasaucen. Bland godt, og stil på køl i 1 time.
  
• Læg risnudlerne i en skål, og dæk dem med kogende vand. Varm lidt olie på en pande, og brun kyllingen og dens marinade.
• Når kyllingen er kogt, tilsættes den hakkede koriander, der røres rundt, og retten tages af varmen. Lad risnudlerne dryppe af.
  
• Og nu er din kylling med ingefær og citrongræs klar!

Observationer

Ingefær: Hvis du ikke har frisk ingefær, kan du erstatte den med stødt ingefær (1 tsk). Frisk ingefær smager dog bedre.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift