Lette, glutenfri og mælkefri pandekager

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Kyndelmisse er lige om hjørnet, så lad os komme i gang! Ups, er du glutenintolerant? Eller laktoseintolerant? Eller endnu værre, begge dele? Du kan på ingen måde holde op med at spise pandekager! Ptitchef har løsningen med sin opskrift på glutenfri og laktosefri pandekager!

Ingredienser

Til 10-15 pandekager :

• 250 g rismel
• 500 ml mandelmælk
• 3 æg
• 1 teskefuld vaniljeekstrakt (eller 1 æske Vahiné vaniljearoma)

Forberedelse

• Kom mel og æg i en skål.
  Bland det godt.
• Rør i mælken.
  Tilsæt vaniljeekstrakt, og bland igen.
  
• Dæk skålen med husholdningsfilm, og lad den stå i 1 til 2 timer.
• Kom lidt margarine i din stegepande, jomfruolie eller kokosolie (helst en crêpepande), som du har varmet op ved middel varme.
  
  Nu er det tid til at lave crêpes:
  Hæld en lille skefuld dej på panden, og lav en cirkel, så dejen bliver jævnt fordelt.
  
  Når crêpens kanter begynder at få farve, er det tid til at vende dem (ca. 1 til 2 minutter på hver side).
  
  Gentag, indtil der ikke er mere dej.
  
  Og så er det slut!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift