Sprøde og lette churros

TidligereNæste

--

10 portioner

Let

34 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Vi ville ikke sige nej til churros som dessert eller snack ;-) Her er en trin-for-trin-guide til at lave disse sprøde, søde godbidder, som er populære på tivoli og ikke koster meget at lave. Server dem med tyk, varm chokolade, så får du lækre "churros con chocolate" i spansk stil!

Ingredienser

• 25 cl vand
• 60 g smør
• 1 tsk. salt
• 225 g mel
• 2 æg
• sukker
• stegeolie

Materialer

• Churro-maskine
• Frituresteger (valgfrit)

Forberedelse

• Kom vand, smør og salt i en gryde. Når smørret er smeltet, og blandingen begynder at koge, tilsættes melet på én gang.
• Rør hurtigt, indtil dejen trækker sig væk fra kanterne. Fortsæt med at røre lidt for at tørre dejen.
  
• Tag gryden af varmen, og tilsæt æggene et ad gangen, og rør kraftigt hver gang for at gøre blandingen elastisk.
• Fyld din churrosmaskine, og lav churros oven på dit varme oliebad (180 °C). Klip med en saks, og kog dine churros i 4 minutter.
  
• Når churroerne er færdige, drysses de med flormelis.
• Og nu er dine churros klar!
  

Observationer

Ingen churro-maskine? Du kan bruge en sprøjtepose med en riflet spids, men trykket kan være svært, så tøv ikke med at fordoble dine sprøjteposer!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift