Tatar af skinke, melon og tomat

TidligereNæste

--

2 portioner

Meget let

20 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Når det gælder opskrifter, der ikke skal tilberedes, skiller tartar sig ud! Den slags friske, hurtige opskrifter, vi alle leder efter om sommeren :-) En forret med skinke, melon og tomat som afveksling til de traditionelle tartarer med oksekød eller fisk (laks/tun). En sød og salt kombination, som dine gæster vil elske. Server i verrines eller anret på en flad tallerken med en udstikker.

Ingredienser

• 100 g rå skinke
• 2 tomater
• 1/4 løg
• 1 skive melon
• purløg
• olivenolie
• eddike

Materialer

• En serveringscirkel på 10 cm

Forberedelse

• Skær skinken i meget små stykker. Gør det samme med løget.
• Flå tomaterne, og skær dem i fine tern.
  
• Bland skinke, løg og tomat sammen, og tilsæt hakket purløg. Tilsæt 1 spsk. olivenolie og 1 spsk. eddike. Bland det hele godt.
• Form tatarerne som en cirkel, eller lav en lille bunke på en tallerken.
  
• Skær melonskiven i tynde strimler, og læg dem pænt oven på tatarerne.
• Og nu er din skinke- og melontatar klar!
  

Observationer

Skær melonen: Hvis du har et mandolinjern, er det praktisk til at lave pæne skiver af melonen.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift