Tzatziki, den græske agurke- og yoghurtsauce

TidligereNæste

--

10 portioner

Meget let

15 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Planlægger du en rejse til Grækenland? Det er umuligt ikke at prøve den berømte tzatziki, eller agurk på græsk manér :-) I dag giver vi dig chancen for at lave den derhjemme med en opskrift, der er så enkel, at den er umulig at lave! Det er en fantastisk måde at give dine gæster en sauce, som de kan dyppe deres chips og grøntsagsstænger i. Resultatet er en frisk og smagfuld opskrift!

Ingredienser

• 1 agurk
• 1 græsk yoghurt
• et par mynteblade
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk. olivenolie
• salt
• peber

Materialer

• Kødhakker (valgfrit)
• Sien

Forberedelse

• Skræl agurken, og skær den i halve på langs. Fjern kernerne med en teske. Skær den derefter i stykker.
• Kom disse stykker i hakkeren, og hak dem fint.
  
• Læg agurkepuréen i et dørslag, og pres den godt for at fjerne så meget vand som muligt.
• Tilsæt græsk yoghurt, hakket mynte, knust hvidløgsfed og olivenolie til det vredne agurkekød. Smag til med salt og peber, og bland godt.
  
• Og nu er din tzatziki klar!

Observationer

Krydderurterne: Her har vi brugt mynte, men du kan også bruge dild eller en anden krydderurt eller slet ingen.
Agurken: Her har vi hakket agurken, men du kan også rive den fint. Nogle mennesker foretrækker stadig at hakke den meget fint.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift