Vafler med bacon, comté og kartofler
Lad os lege belgisk "en gang" og spise vores vafler til aftensmad! Takket være tilføjelsen af kartoffelmos ender vi med en ultrasmeltende tilberedning, som er en sand fornøjelse! Er du i humør til det? Følg opskriften nedenfor:
Ingredienser
Materialer
- Mixer
- Vaffeljern
Forberedelse
Bland fløde, æg, salt, peber og purløg i en skål. Tilsæt derefter melet, og bland det godt.
Skræl kartoflerne, og blend dem fint i en blender. Tilsæt dem til den tidligere blanding, og blend godt.
Tilsæt til sidst det smeltede smør, revet Comté-ost og bacon skåret i stykker. Bland det hele godt.
Når vaffeljernet er varmt, lægger du en skefuld blanding på hver side, som du ville gøre med traditionelle vafler. Lad dem stege i 8 minutter, og voilà! Dine velsmagende vafler er klar!
Observationer
Kartoflerne: Her har vi blendet dem, men du kan også vælge bare at rive dem. Det giver lidt sprødhed til din ret.
Bacon: Takket være denne saltede charcuteri behøver du ikke at tilsætte mere salt til din ret, den krydrer den meget godt. Hvis du ikke rigtig kan lide bacon eller kun har skiver af skinke til rådighed, kan du bruge dem i stedet.
Comté: Er du ikke fan af denne ost? Vælg en anden komælksost eller skift til gede- eller fåremælksost.
Vaffeljernet: ALERT! Alle dine ingredienser er klar, og det får dit mundvand til at løbe, når du læser opskriften. Du åbner skabet for at tage vaffeljernet ud, og så er der panik, det virker ikke mere...! Eller måske har du aldrig haft et! Men bare rolig! Du kan tilberede din dej på panden i en "pandekage"-version. Ikke nogen dårlig idé til en sød og velsmagende brunch, vel?
Krydderier: Igen skal du give din fantasi frit løb og frem for alt de smage, der vil vække dine smagsløg. Tilsæt krydderurter eller krydderier for at give vores smukke vafler mere smag og karakter.
